ИНФОРМАЦИЯ
о промышленном розливе минеральной воды за июнь и шесть месяцев 2004 года

1. Мировой рынок бутилированной воды

Специалисты отмечают, что потребление минеральной воды в нашей стране за последние 10 лет удвоилось, достигнув к началу 2004 г. более 10 л на человека в год. С учетом расширения традиции потребления питьевой воды в России, этот показатель может значительно превышать указанную цифру. Однако даже такие данные демонстрируют категорический разрыв с уровнем среднедушевого потребления бутилированной воды за рубежом. Так, средний европеец выпивает около 100 л минеральной воды в год: в частности, в Австрии – 72 л, Франции – 80 л, Германии – 93 л, Италии – 116 л. При этом необходимо учесть, что традиция потребления минеральной воды, не столь распространена в Европе и США в силу категоризации этого напитка как лечебного продукта. Основная часть потребления за границей бутилированной воды приходится на чистую питьевую воду, включая воду мягкой искусственной минерализации и ключевую воду (имеющую естественный мягкий минеральный состав).

2. Российский рынок минеральной воды

Как и в случае с прочими запасами природных богатств, Россия занимает лидирующее положение по разведанным запасам минеральных вод. В настоящее время в РФ зарегистрировано свыше 700 наименований минеральных вод, в том числе более 100 на Северном Кавказе. Ведущие марки минеральной воды – группа вод Северного Кавказа («Ессентуки», «Нарзан») и импортируемая из Грузии «Боржоми». Производство минеральной воды, по данным Госкомстата РФ, увеличилось за последний год на 21%: с 1973,5 млн. бутылок по 0,5 л в 2001г. до 2381,5 млн.бутылок в 2002г.

В соответствии с действующим ГОСТом к питьевым минеральным водам относятся подземные воды природных источников, которые характеризуются постоянством химического состава. В зависимости от уровня минерализации воды и содержания специфических компонентов различают столовые, лечебно-столовые и лечебные питьевые минеральные воды.

Столовые – подземные воды, не содержащие специфических биологически активных компонентов, при общей минерализации воды не более 1 г/л. Эти воды можно пить без ограничений, а их природный состав и вкусовые качества делают процедуру питья не только приятной, но и полезной.

Лечебно-столовые воды, с минерализацией до 10 г/л. К лечебно-столовым относятся и минеральные воды с минерализацией менее 1 г/л, но при наличии в них биологически активных компонентов. Эти воды употребляют как в лечебных целях, так и в качестве профилактики каких-либо заболеваний.

Лечебные – имеют содержание солей свыше 10 г/л. К лечебным водам относятся также воды с меньшей минерализацией, при содержании в них повышенного количества биологически активных компонентов. Лечебные минеральные воды пьют не для утоления жажды, а для лечения. Их следует употреблять по рекомендации врача.

Доминируют на российском рынке западные компании начавшееся 2 года назад объединение активов на российском рынке минеральных вод наращивает обороты.

Главную роль в этом деле сыграют транснациональные корпорации, хорошо прижившиеся на российской земле – Danone , Coca - CoIa Company , Nestle , PepsiCo и крупные российские производители молочных продуктов и соков, например, «Вимм-Билль-Данн» (ВБД).

В конце 2003 г. ВБД купил ООО «Целебный источник» (Ессентуки). Это один из производителей известной в России минеральной воды «Ессентуки». Помимо «Целебного источника» «Ессентруки» разливают: ООО «Альтаир», ООО «Кавказские минеральные воды», ОАО «Ессентукский комбинат минеральных вод» и другие. Покупка завода для ВБД не стала дебютом на рынке минеральных вод. В начале 2003 г. компания начала производство воды «Заповедник Валдай» в Новгородской области.

Объединяя активы, компании наращивают доли рынка. «Россия повторяет западный путь, когда на национальном рынке известно пять-шесть брендов, а остальные знают в радиусе 50-60 км от места происхождения», - полагает Вадим Алтаев, заведующий лабораторией минеральных вод Всероссийского научно- исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.

3. Промышленный розлив на Кавказских Минеральных Водах

В регионе КМВ 40 заводов и специализированных цехов, которые занимаются промышленным розливом минеральных вод.

В июне 2004 года розлив составил 24 млн. 435 тыс. 300 литров или на 9 млн. 434 тыс. 100 литров меньше, чем за этот же период времени в прошлом году.

По итогам работы за шесть месяцев 2004 года промышленный розлив минеральных вод составил 155 млн. 542 тыс. 300 литров или на 1 млн. 69 тыс. 200 литров меньше, чем за шесть месяцев 2003 года. Произведено и направлено в реализацию 6 млн. 4 тыс. литров бутилированной питьевой воды. Направлено на экспорт 429 тыс. 300 литров минеральных вод региона в ассортименте.

В июне месяце не работали по розливу минеральных вод 4 предприятия или десять процентов всех заводов и цехов занимающихся промышленным розливом минеральных вод в регионе. Вступил в эксплуатацию крупнейший завод «Рокадовские минеральные воды», более 4,5 млн.литров минеральных вод Нагутского месторождения поступило в реализацию.

От работы заводов по розливу минеральной воды в бюджеты всех уровней за шесть месяцев поступило 46,6 млн.рублей налоговых платежей.

Ессентуки. Одиннадцать предприятий Ессентуков обеспечили розлив 2 млн. 287 тыс. 900 литров минеральной воды «Ессентуки № 2 – новая», Святой ключ, «Ессентуки № 4», «Ессентуки № 17», «Ессентуки № 20», «Кисловодской», «Славянской», «Ессентуки – родниковой», «Нагутской» на 723 тыс. 500 литров больше, чем в июне 2003 г. За шесть месяцев 2004 г. заводы минеральных вод Ессентуков обеспечили розлив 8 млн. 425 тыс. 900 литров или на 5 млн. 662 тыс. 500 литров меньше, чем за соответствующий период 2003 года. Направлено в первом полугодии 2004 года на экспорт 86 тыс. 300 литров минеральной воды в ассортименте.

От работы заводов минеральных вод города в бюджеты всех уровней поступило налоговых платежей 1 млн. 429 тыс.рублей.

Удельный вес розлива минеральных вод в июне месяце составил 9,4 %, а с начала года – 5,4 % к общему объему розлива в регионе.

Минеральные Воды. Пять предприятий Минеральных Вод и Минераловодского района обеспечили в июне месяце розлив 9 млн. 160 тыс. 900 литров минеральной воды «Новотерской целебной», «Ессентуки № 2, 4, 17, 20», «Славяновской», Ессентуки целебная, Рокадовская, Рокадовская курортная, Рокадовская Соборная, Рокадовская – стандарт чистоты, «Железноводской» и «Нагутской», на 3 млн. 659 тыс. 400 литров меньше, чем в июне 2003 года. За шесть месяцев 2004 г. заводы минеральных вод обеспечили розлив 73 млн. 643 тыс. 800 литров или на 21 млн. 898 тыс. 100 литров больше, чем за шесть месяцев 2003 года. Произведено с начала года и направлено в реализацию 4 млн. 706 тыс. 300 литров бутилированной питьевой воды, 27 тыс. литров минеральной воды направлено на экспорт.

За шесть месяцев 2004 г. в консолидированный бюджет от работы заводов минеральных вод поступило налоговых платежей более 18 млн. рублей.

Удельный вес розлива минеральных вод в июне месяце составил 37,5 %, а с начала года – 47,4 % к общему объему, что позволило устойчиво занять лидирующую позицию по розливу минеральной воды в регионе.

Кисловодск. Четыре предприятия город Кисловодска в июне месяце произвели розлив 4 млн. 52 тыс. 200 литров минеральной воды «Нарзан», «Ессентуки 2, 4, 17», «Славяновской» и «Кисловодский источник», на 3 млн. на 633 тыс. 400 литров меньше, чем в июне 2003 года. За шесть месяцев 2004 года заводы минеральных вод Кисловодска обеспечили розлив 24 млн. 289 тыс. 900 литров, на 16 млн. 664 тыс. 100 литров меньше, чем за соответствующий период прошлого года.

С 2002 года по прямым договорам минеральная вода экспортируется в Литву, Эстонию, Казахстан, Азербайджан, Украину, США, Германию, Израиль. За шесть месяцев 2004 года направлено на экспорт 305 тыс. литров минеральной воды «Нарзан».

От работы заводов минеральных вод города в бюджеты всех уровней поступило налоговых платежей более 18 млн. 500 тыс.рублей.

Удельный вес розлива минеральных вод в июне месяце составил 16,5 процента, а с начала года – 15,6 % к общему объему розлива в регионе.

Железноводск. Шесть предприятий Железноводска в июне 2004 года обеспечили розлив 4 млн. 2 тыс. 200 литров минеральной воды «Славяновской», «Смирновской», «Железноводской», «Консульской», «Лысогорской», «Ессентуки-4», «Ессентуки-2-Новая», «Ессентуки-17» и «Нагутской-26», на 1 млн. 325 тыс. 200 литров меньше, чем в июне 2003 года. За шесть месяцев 2004 года заводы минеральных вод Железноводска обеспечили розлив 25 млн. 977 тыс. 700 литров, или на 411 тыс. 600 литров меньше, чем за шесть месяцев 2003 года. С начала года произведено 254 тыс. 100 литров питьевой воды.

От работы заводов минеральных вод города в бюджеты всех уровней поступило налоговых платежей более 8 млн.рублей.

Удельный вес розлива минеральных вод в июне месяце составил 16,3 %, а с начала года – 16,8 % к общему объему розлива минеральных вод в регионе.

Пятигорск. В городе производством и розливом минеральной воды занимаются 8 предприятий и специализированных цехов. В июне месяце работали 6 предприятий, обеспечивших производство 3 млн. 952 тыс. 100 литров минеральной воды «Машук-19», «Славяновской», «Ессентуки 70», «Кисловодской», «Ессентуки № 4», «Курортной Кисловодской», «Горячеводской», «Пятигорской», «Нагутской» и «Ессентуки № 21», на 1 млн. 344 тыс. 700 литров меньше, чем в июне 2003 г. За шесть месяцев 2004 года заводы минеральных вод Пятигорска обеспечили розлив 19 млн. 161 тыс. 600 литров, на 855 тыс. литров больше, чем за шесть месяцев 2003 года. Произведено с начала года и направлено в реализацию 1 млн. 43 тыс. 600 литров бутилированной питьевой воды.

От работы заводов минеральных вод города в бюджеты всех уровней поступило налоговых платежей более 1 млн. 500 тыс.рублей.

Удельный вес розлива минеральных вод Пятигорска составил в июне месяце 16,2 %, а с начала года 12,3 % от общего объема розлива минеральных вод в регионе.

Предгорный район. 3 предприятия Предгорного района в июне месяце обеспечили розлив 325 тыс. 700 литров минеральной воды «Кисловодской целебной», Ессентуки – 4, 17, 20, 2-новая на 392 тыс. 100 литров меньше, чем в июне 2003 года. За шесть месяцев 2004 года заводы минеральных вод Предгорного района обеспечили розлив 1 млн. 454 тыс. 600 литров, или на 1 млн. 759 тыс. 400 литров меньше, чем за шесть месяцев 2003 года.

От работы заводов минеральных вод района в бюджеты всех уровней поступило налоговых платежей более 900 тыс.рублей.

Удельный вес розлива минеральных вод Предгорного района в июне месяце составил 1,3 %, а с начала года 0,9 % от общего объема розлива минеральной воды в регионе. За шесть месяцев 2004 года 11 тыс. литров минеральной воды направлено на экспорт.

Лермонтов. В июне месяце 2004 года из 3 предприятий г.Лермонтова работало только одно, которое обеспечило розлив 654 тыс. 300 литров минеральной воды «Кисловодской», «Ессентуки-2», «Ессентуки-4», «Ессентуки-17», «Ессентуки-70» и Славянской на 197 тыс. 200 литров больше, чем в июне 2003 года.

За шесть месяцев 2004 года розлив составил 2 млн. 588 тыс. 800 литров или на 478 тыс. 400 литров больше, чем за соответствующий период прошлого года. Удельный вес розлива минеральных вод в Лермонтове за июнь месяц составил 2,8 %, а за 6 месяцев – 1,6 % от общего объема розлива минеральных вод в регионе.

От работы предприятий по розливу минеральной воды в консолидированный бюджет за шесть месяцев 2004 года направлено более 1 млн. рублей налоговых платежей.

Таблица 1. Реализация минеральной воды предприятиями Кавказских Минеральных Вод за июнь и шесть месяцев 2004 года

Реализация минеральной воды производилась в стеклянной таре и ПЭТ – бутылках емкостью от 0,33 до 2,0 литров. За июнь месяц розлив минеральной воды в условной бутылке 0,5 литра составил 48 млн. 870 тыс. бутылок или 1 млн. 629 туб (тысяч условных бутылок) емкостью 0,5 литра ежедневно сходили с конвейеров заводов и цехов по розливу минеральной воды. С начала года розлив составил 311 млн. 84 тысячи условных бутылок или ежедневно с конвейеров заводов сходило 1 млн. 709 тыс. бутылок емкостью 0,5 литра.

Таблица 2. Показатели июня месяца 2004 года по сравнению с соответствующим периодом 2001 – 2003 года (в тыс.л)

Динамика последних четырех лет нестабильная, и если с 2001 по 2003 год шел прирост розлива минеральных вод в июне месяце, учитывая рынок спроса, то в июне 2004 года произошло сокращение розлива против июня 2003 года на 9 млн.литров. Заметно снизили производство крупнейшие заводы региона.

Таблица 3. Показатели июня 2004 года по сравнению с соответствующим периодом 2003 года (в тыс.л)

В июне 2004 года снижение розлива минеральных вод составило 9 млн. 434 тыс. литров против соответствующего периода прошлого года, из-за снижения розлива на 3,6 млн. литров по г.Минеральные воды, на 3,6 млн.литров по город Кисловодску, на 1,3 млн.литров по город Железноводску, на 1,3 млн.литров по город Пятигорску.

Таблица 4. Показатели шести месяцев 2004 года по сравнению с соответствующим периодом 2003 года (в тыс.л)

Снижение промышленного розлива минеральной воды за шесть месяцев 2004 года по отношению к шести месяцам 2003 года составило 1 млн. литров. Сказалось серьезное снижение розлива минеральной воды в городах Кисловодске, Железноводске и Ессентуках, а также в Предгорном районе. Положение может значительно измениться во второй половине 2004 года в связи с вводом в эксплуатацию завода «Рокадовские минеральные воды».

Подготовлено отделом курортов и туризма администрации КМВ